Skořice stabilizuje krevní cukr.
Skořicová kůra patří mezi přírodní antibiotikum. Dokáže pečlivě hlídat hladinu cukru v krvi. Pokud si po jídle dáte čaj s trochou skořice , pomůžete vašemu žaludku rychleji trávit,a tím mu ulehčí od zdlouhavého vstřebávání sacharidů. Ve vědeckých studiích bylo prokázané že snižuje hladinu glukózy v krvi až o 30 procent. Dokáže správně spouštět inzulín. Pozitivní účinky se prokázaly už při konzumaci jednoho gramu denně. Pokud užíváte inzulín, zvýšenou konzumaci skořice konzultujte s lékařem.