Garanto
vaný obsah beta 1,3/1,6 glukanů min. 30 %
Říkáte si, že houby MycoMedica už nemůžou být kvalitnější a účinnější? Můžou.
Díky inovativnímu způsobu kombinované extrakce dokážeme z vitálních hub vytěžit ještě více účinných látek, ale přitom zachovat jejich optimální poměr. Díky tomu dokážeme razantně zvýšit podíl betaglukanů ve výsledném extraktu. A vše nově v BIO kvalitě.
Auricularia (jidášovo ucho, Auricularia polytricha) je často používanou houbou v tradiční čínské medicíně. Je bohatá na minerály, vitamíny i polysacharidy a kromě dalšího je také zdrojem antioxidačního melaninu.
O Auriculárii
Auricularia (jidášovo ucho, Auricularia polytricha) je jedinečná houba, která si získala pozornost nejen pro své široké spektrum bioaktivních látek, ale i pro své kulinářské využití v asijské kuchyni.
Tato dřevokazná jedlá houba roste na kmenech a pařezech listnatých stromů, jako jsou javory, duby, jasany a bez.
Auricularia je bohatá na minerální látky, vitamíny, polysacharidy. Díky těmto složkám má významné zdravotní účinky, které jsou ceněny především v tradiční čínské medicíně.
Podle této medicíny Auricularia rozbíjí Xue Yu (krevní stáze), což ji činí ideální během dlouhých cest autem nebo letem letadlem.
Auricularia není jen kulinářským pokladem, ale také významným léčivým prostředkem. Tradiční čínská medicína využívá její schopnost řešit různé zdravotní problémy, přičemž vědecké studie potvrdily její bohatý obsah bioaktivních látek, které přispívají k celkovému zdraví.
Auricularia, s její historií, výživnými vlastnostmi a kulinářským významem, je skutečným zázrakem přírody, který spojuje tisícileté tradice s moderní vědou a gastronomií.
Stručný popis
Auricularia (Auricularia polytricha, boltcovitka chlupatá, v Asii je nazývána Yung ngo, Kikurage, Mokurage, v aj wood ear mushroom) je dřevokazná jedlá houba. Plodnice Auricularie rostou hlavně na kmenech a pařezech listnatých stromů (javory, duby, jasany, bez) a vytváří trsy. Je možné ji najít po celý rok, tedy i v zimě, pokud není obzvláště krutá. Auricularia dostala své jméno podle svého tvaru a konzistence. Připomíná totiž lidské ucho, boltec. Plodnice má totiž želatinózní, pružnou, gumovitou strukturu, na povrchu může mít i jemné chloupky. Barva plodnic je v různých odstínech hnědé. Auricularia je velmi často přidávána do asijských jídel. Nemá výraznou houbovou chuť, ani vůni, ale jídlu dodává svou konzistencí další rozměr, tj. jemné křupnutí. Zápisky, které dokládají využití Auricularie a její cílené pěstování, se datují do doby 600 n. l. Jsou dokumenty, které popisují její cílené pěstování již v od roku 600 n. l. Vědecky Auricularii popsal a zařadil v roce 1789 J. B. F. Bulliard, pojmenoval ji Tremella auricula-judae. Až v toce 1897 byla Auricularia přejmenována a zařazena do rodu Auriculariaceae. Toto učinil rakouský botanik R. Wettstein.
Dovolujeme si vás informovat, že na našem webu již nemůže dále uvádět tvrzení, která by mohla vzbudit dojem jakéhokoliv léčebného účinku bylin či hub. Současná legislativa EU toto zakazuje. I přesto, že tradiční čínská medicína funguje po tisíce let a je vyzkoušená na bezpočtu pacientů. Zároveň nesmíme zmiňovat ani účinky prokázané soudobými vědeckými studiemi. Věříme ale ve zdravý rozum našich zákazníků. Podrobné informace o bylinkách a houbách hledejte ve veřejně dostupných zdrojích na internetu. Hodnotné informace jsou třeba na stránkách www.tcmencyklopedie.cz.